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Français
- Plongez dans l’art de la torréfaction, où les grains sont soigneusement chauffés pour révéler leur arôme et leur goût uniques.
- Comprenez l’impact des différents niveaux de torréfaction, de léger à foncé, et comment ils influencent le profil de saveur final.
Expériences
Processus de Fabrication de la Poudre de Café
Participez à une démonstration immersive et interactive, et découvrez le processus fascinant qui transforme les grains de café fraîchement récoltés en une poudre aromatique, de la cueillette à la mouture.
Avis Google 4.5/5
★★★★★ 4.5/5
Rejoignez-nous chez Kochi Village Tour pour découvrir le processus fascinant de fabrication du café moulu. Notre démonstration détaillée vous fera vivre chaque étape, vous offrant une compréhension complète du voyage de cette boisson appréciée, de la plante à la tasse.
Processus
- Introduction à l’arbre à café
- Transformation
- Torréfaction
- Mouture
- Dégustation de café
Introduction à l'Arbre à Café
- Apprenez-en davantage sur les plants de café et les meilleures techniques de récolte utilisées par les agriculteurs locaux.
Transformation
- Nous vous expliquerons le processus minutieux de séchage, au cours duquel les grains sont étalés et séchés au soleil pour atteindre le taux d’humidité idéal.
Torréfaction
Mouture
- Observez l’étape finale consistant à moudre les grains torréfiés en une fine poudre de café, prête à être infusée.
- Découvrez les différentes techniques de mouture et l’importance de la taille de la mouture selon les méthodes d’infusion utilisées.
Dégustation
- Vivez l’aboutissement du processus lors d’une séance de dégustation, où nous préparons et savourons le café fraîchement moulu afin d’en apprécier la richesse des arômes et des saveurs.
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Activité
Explorez le fascinant voyage de la culture de la noix de cajou avec nous !
Réservez votre visite dès maintenant pour découvrir le processus minutieux du champ à la noix et savourer la tradition agricole du Kerala.
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Témoignages
Les expériences de nos invités
Découvrez ce que nos invités disent de leurs expériences inoubliables avec Kochi Village Tour.
